1、食材：芋头150克，大米2杯，条肉100克，胡萝卜适量，葱1根。

2、芋头洗净，去皮切块状。

3、将条肉切块状，胡萝卜切丝，洋葱头尾分开切好备用。

4、锅加热倒入条肉，煎去油。

5、倒入芋头和胡萝卜炒，直至芋头表面有点干即可。

6、倒入浸泡过的大米，翻炒。

7、加一点清水，闷下。

8、将材料倒入电话煲，加水适量清水，比平时煮干饭的水要略少放一些。

9、按煮饭功能，听到滴后打开，撒入葱花，美味的芋头饭就这么简单。