怎样做干海参 做干海参的方法

美食推荐2024-01-02 11:33:21未知

怎样做干海参 做干海参的方法

1、把海参洗干净切成小丁,倒入沸水中,煮熟后捞出备用。

2、准备一个干净的碗,打入鸡蛋搅拌均匀。

3、将蛋液用网筛过滤一次,倒入蒸碗中,加少量的盐调味。

4、把过滤好的蛋液中加入适量的凉开水,再次搅拌均匀,放蒸锅上蒸,盖上锅盖。

5、看蛋液凝固时(大约10分钟),放入切好的海参丁,再盖上锅盖,蒸2分钟。

6、撒些葱花,淋上酱油和香油即可。

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