如何保存新鲜莲子(如何保存新鲜莲子不变质)

美食推荐2023-10-18 12:06:32无忧百科

如何保存新鲜莲子(如何保存新鲜莲子不变质)

1、鲜莲子比较难保存,比较有效的方法就是放进冰箱急冻,但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干,这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子,有的添加了硫磺处理,主要是为了防止虫蛀,但对人体健康不利。

2、由于莲子采收期短,除了盛产期可以买到新鲜的莲子,许多莲子都是晒干成干货,方便保存,一年四季都能在市面上买到。选购时,最好挑带有点黄黄的,这才是莲子本色,太白的莲子有漂白嫌疑。

本文标签: 莲子  新鲜  

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