1、大小不同。红油抄手外形类似饺子，但面皮较薄。云吞混沌外皮略厚，口感略有嚼劲。

2、味道不同。红油抄手主要是麻和辣，而云吞混沌则以鲜香为主，汤底浓郁，会搭配紫菜、虾米、蛋皮、虾仁、青菜等食材提鲜。

3、汤底不同。红油抄手汤底多为清水，云吞则以鱼汤为主，混沌则是使用猪大骨熬制的高汤。