1、取生姜，最好选择带皮的新鲜生姜，洗净，切两到三片。

2、切碎，把切下的生姜片切成末，尽量切碎。

3、烧开水，烧热水，等水开，把姜末放入杯子里。

4、冲水，向放有姜末的杯中倒入刚烧的热开水。

5、把杯子的盖盖好，等五分钟，使姜的味道完全渗到水里，热姜水即可饮用。