1、晾干法：将海带晒干或风干，放在凉爽干燥的地方保存，可以保存较长时间。

2、浸泡法：将海带放入冷水中浸泡，更换几次水，使其变软并去除杂质后，放入保鲜袋中冷冻保存。

3、冷藏法：将海带用清水洗干净，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室内，保鲜时间较短。

4、腌制法：将海带加入盐、醋等调料腌制，然后放入保鲜袋中冷冻保存，可以增加保鲜时间，味道更好。