1、用料：五花肉 2斤，盐 少许，生抽 15克，蚝油 15克，盐焗鸡粉(重点) 一包。

2、五花肉洗净加入盐焗鸡粉、少许盐、生抽、蚝油、花生油腌制15分钟 。盐一开始少放点，不够咸的话，出锅的时候还可以适量再加点盐来调味。

3、锅内倒入花生油，热锅后放入腌制好的五花肉，不用放水，把腌猪肉剩余的酱汁一块倒入盖盖焖 10－15分钟即可。

4、如果腌制的猪肉水份控太干了，没有一点酱汁水的话，可以准备少许水加入盐焗鸡粉搅拌均匀，倒进锅里 主要是怕锅里没一丁点水分会焗糊。

5、全程只需15分钟 若肉较多可以适当调节时间 我这种高压锅是大火出气5分钟 转小火焗10分钟 (电饭煲或者美的压力锅就煮饭键时间就行)。

6、出锅收汁切片，出锅装盘，猪肉盐焗粉就做好了。