虾米丸子汤的家常做法
虾米丸子汤是一道美味可口的家常菜,以其鲜美的味道和丰富的营养受到了很多人的喜爱。下面就为大家介绍一下虾米丸子汤的家常做法。
材料准备
制作虾米丸子汤所需的材料有:
- 新鲜虾米:适量
- 猪肉末:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 清水:适量
步骤一:准备虾米丸子
首先,将新鲜虾米剁碎成虾米泥,然后加入适量的猪肉末,葱姜蒜末,盐,鸡精和料酒,搅拌均匀。接下来,用手将虾米肉馅搓成小丸子。
步骤二:煮虾米丸子
将清水倒入锅中,加入适量的盐和料酒,煮沸后将虾米丸子放入锅中,煮至丸子浮起即可捞出备用。
步骤三:炖虾米丸子汤
将清水倒入炖锅中,加入适量的葱姜蒜末和盐,煮沸后放入煮好的虾米丸子,再炖煮片刻即可。
小贴士
1. 虾米丸子的制作过程中,可以根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、五香粉等。
2. 炖虾米丸子汤时,可以根据个人喜好加入一些蔬菜,如胡萝卜、豆腐等,增加汤的口感和营养价值。
3. 炖煮虾米丸子汤时,火候要适中,以免丸子煮烂。
以上就是虾米丸子汤的家常做法,希望大家能够喜欢并尝试制作这道美味的汤品。