蒜香面包的正宗的做法，蒜香面包怎么做

蒜香面包是一种非常受欢迎的面包，它的外皮酥脆，内里松软，而且散发着浓郁的蒜香味。下面，我将为大家介绍一下蒜香面包的正宗做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的蒜香面包。

材料准备

制作蒜香面包所需的材料非常简单，主要包括：

• 面粉500克
• 酵母10克
• 盐5克
• 糖30克
• 水250毫升
• 橄榄油30毫升
• 大蒜适量
• 黄油适量

以上材料都可以在超市或者食品店中购买到，准备起来非常方便。

步骤一：制作面团

首先，将面粉、酵母、盐和糖混合在一起，然后慢慢加入水和橄榄油，用手或者面包机搅拌成面团。面团要揉至光滑有弹性，然后盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。

步骤二：制作蒜香酱

在面团发酵的过程中，我们可以制作蒜香酱。将大蒜剥皮后切成末，然后加入适量的黄油，用搅拌机或者擀面杖搅拌均匀。蒜香酱可以根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

步骤三：制作面包

当面团发酵好后，将其取出放在案板上，用手将面团排气，然后分割成适量的小面团。每个小面团用擀面杖擀成长方形，然后在上面涂抹一层蒜香酱。将面团从一端开始卷起，然后将两端捏紧，使其成为一个卷状的面包。

将制作好的面包放在烤盘上，然后再次盖上湿布，放置在温暖的地方发酵30-60分钟，直到面包体积变大。

步骤四：烘烤面包

当面包发酵好后，将烤箱预热至180度。然后将面包放入烤箱中，烘烤15-20分钟，直到面包表面呈现金黄色。取出面包，放在网架上自然冷却一段时间。

步骤五：享用美味

当面包完全冷却后，就可以享用美味的蒜香面包了。切开面包，可以看到里面的松软和蒜香的味道。可以搭配牛油或者其他喜欢的配料一起食用。

以上就是蒜香面包的正宗做法，希望大家能够尝试制作出美味的蒜香面包。祝大家成功！