芹菜肉末怎么做好吃-芹菜肉末怎么做好吃又简单

芹菜肉末是一道家常菜，口感清脆，营养丰富，深受人们喜爱。它的制作方法简单，下面就为大家介绍一下芹菜肉末的做法。

材料准备

1. 鲜嫩的芹菜一把，约250克。

2. 瘦肉末适量，约150克。

3. 大蒜适量，约3瓣。

4. 姜适量，约10克。

5. 料酒适量。

6. 生抽适量。

7. 盐适量。

8. 食用油适量。

步骤一：准备工作

1. 芹菜洗净，切成小段备用。

2. 蒜瓣和姜切末备用。

3. 瘦肉末用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

步骤二：炒制芹菜肉末

1. 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。

2. 加入腌制好的瘦肉末翻炒至变色。

3. 加入芹菜翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和少许水，继续翻炒至芹菜变软熟。

5. 出锅前加入少许食用油提鲜。

小贴士

1. 瘦肉末可以选择猪肉或者鸡肉，根据个人口味选择。

2. 炒芹菜肉末时，火候要掌握好，不要炒得太久，以免芹菜失去口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。

通过以上简单的步骤，芹菜肉末就做好了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家人食用。大家可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的用量。希望大家都能成功制作出美味的芹菜肉末！