椒盐大虾的做法家常做法,椒盐大虾怎样做

美食推荐2023-12-14 10:45:27苌问雁

椒盐大虾的做法家常做法,椒盐大虾怎样做

椒盐大虾的做法家常做法

椒盐大虾是一道非常受欢迎的家常菜,它的口感鲜美,香辣可口,深受广大食客的喜爱。下面就让我们一起来学习一下椒盐大虾的家常做法吧。

材料准备

1. 大虾500克

2. 盐适量

3. 花椒适量

4. 干辣椒适量

5. 生姜适量

6. 蒜适量

7. 料酒适量

8. 鸡精适量

9. 淀粉适量

10. 食用油适量

步骤一:处理虾

1. 将大虾剪去虾须,去虾壳,留虾尾。

2. 用刀背拍打虾身,使虾肉更加鲜嫩。

3. 用清水冲洗干净,沥干备用。

步骤二:准备调料

1. 生姜切成末,蒜切成蒜末。

2. 干辣椒剪成小段,花椒砸碎备用。

步骤三:炒制椒盐

1. 热锅凉油,将花椒和干辣椒放入锅中炒香。

2. 加入切好的生姜和蒜末,继续翻炒出香味。

3. 将炒好的椒盐倒入碗中备用。

步骤四:炒制大虾

1. 热锅凉油,将大虾放入锅中煎炒。

2. 煎至两面金黄后,加入适量的料酒翻炒均匀。

3. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。

4. 加入适量的淀粉,翻炒均匀,使虾身均匀上浆。

步骤五:出锅装盘

1. 将炒好的大虾装盘,撒上炒好的椒盐。

2. 椒盐大虾即可上桌享用。

椒盐大虾的做法家常做法就是这样了,简单易学,口感鲜美。大家可以根据自己的口味调整调料的用量,制作出更加符合自己口味的椒盐大虾。希望大家都能成功制作出美味的椒盐大虾,享受美食的乐趣。

本文标签: 椒盐  大虾  

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