家常豆怎么炒好吃-家常豆怎么炒好吃又简单

家常豆是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。豆类食物富含蛋白质、纤维和多种维生素，对人体健康非常有益。那么，家常豆怎么炒才能既好吃又简单呢？下面就为大家介绍几种简单易做的家常豆炒菜做法。

1. 干煸四季豆

干煸四季豆是一道非常经典的家常豆炒菜，它的特点是豆角外酥里嫩，口感非常好。制作干煸四季豆的步骤如下：

1）将四季豆洗净，去掉两头的顶和尾，切成长约5厘米的段。

2）将切好的四季豆放入沸水中焯水，焯水的时间不要太长，大约10秒钟即可。

3）将焯水后的四季豆捞出，沥干水分备用。

4）锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末和干辣椒炒香。

5）将沥干水分的四季豆放入锅中，翻炒均匀。

6）加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀。

7）炒至四季豆变得微微焦黄，即可出锅。

这道干煸四季豆色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用。

2. 蒜蓉豆苗

蒜蓉豆苗是一道非常简单又美味的家常豆炒菜，它的特点是豆苗鲜嫩，蒜蓉香味浓郁。制作蒜蓉豆苗的步骤如下：

1）将豆苗洗净，切成段。

2）锅中加入适量的油，烧热后放入蒜蓉炒香。

3）将切好的豆苗放入锅中，翻炒均匀。

4）加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

5）炒至豆苗变得鲜嫩，即可出锅。

这道蒜蓉豆苗色香味俱佳，口感清脆，非常适合作为一道下饭菜。

3. 酱炒豆腐

酱炒豆腐是一道非常下饭的家常豆炒菜，它的特点是豆腐鲜嫩，口感丰富。制作酱炒豆腐的步骤如下：

1）将豆腐切成小块。

2）锅中加入适量的油，烧热后放入豆腐煎至两面金黄。

3）将煎好的豆腐捞出，备用。

4）锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

5）加入适量的豆瓣酱炒香。

6）将煎好的豆腐放入锅中，翻炒均匀。

7）加入适量的盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。

8）炒至豆腐入味，即可出锅。

这道酱炒豆腐色香味俱佳，口感丰富，非常适合搭配米饭食用。

4. 蒜蓉炒豆芽

蒜蓉炒豆芽是一道非常简单又健康的家常豆炒菜，它的特点是豆芽鲜嫩，蒜蓉香味浓郁。制作蒜蓉炒豆芽的步骤如下：

1）将豆芽洗净，沥干水分备用。

2）锅中加入适量的油，烧热后放入蒜蓉炒香。

3）将沥干水分的豆芽放入锅中，翻炒均匀。

4）加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。

5）炒至豆芽变得鲜嫩，即可出锅。

这道蒜蓉炒豆芽色香味俱佳，口感清脆，非常适合作为一道下饭菜。

5. 酱炒豆角

酱炒豆角是一道非常下饭的家常豆炒菜，它的特点是豆角鲜嫩，口感丰富。制作酱炒豆角的步骤如下：

1）将豆角洗净，去掉两头的顶和尾，切成长约5厘米的段。

2）锅中加入适量的油，烧热后放入豆角煎至两面金黄。

3）将煎好的豆角捞出，备用。

4）锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

5）加入适量的豆瓣酱炒香。

6）将煎好的豆角放入锅中，翻炒均匀。

7）加入适量的盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。

8）炒至豆角入味，即可出锅。

这道酱炒豆角色香味俱佳，口感丰富，非常适合搭配米饭食用。