薏米我们也叫做是薏米仁或者叫做是六谷米，薏米不但可以食用而且吃起来味道还很不错，小小的薏米含有丰富的营养，薏米里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃薏米可以起到很好的保健美容功效，所以薏米受到了大家的喜欢，下文我们介绍一下薏米红薯粥的做法。

1.准备食材

2.把薏米、糯米清洗干净

3.放入锅中大火煮开

4.撇去浮沫改小火

5.红薯去皮切丁

6.粥煮20分钟后放入红薯，煮开后改小火

7.煮到很浓稠

小贴士

小火煮，薏米提前浸泡过夜

营养价值

1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。

2.精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。

3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的粗粮，那就是薏米了，我们知道薏米不但美味而且还能起到保健的功效，薏米有美白肌肤和提高免疫力等效用，上文为我们详细介绍了薏米红薯粥的做法。