用排骨来炖汤是大家非常熟悉的吃法，今天推荐大家在排骨汤里面加入黄豆，这样营养价值会更高，黄豆排骨汤尤其适合女性在怀孕期间食用，对母婴健康都有很多好处。

一、黄豆排骨汤的做法

食谱原料：

猪脊骨300克，黄豆50克，蜜枣3个，陈皮1/4个，姜2片，盐、胡椒粉适量。

制作方法：

1.将猪脊骨斩件，放入滚水中煮3分钟，捞起洗净。

2.黄豆、陈皮洗净待用。

3.把所有材料放入煲内，加入1000克清水，用猛火煲滚后改用慢火煲3小时，放入调料即可。

二、孕妇怎么吃黄豆比较好：茄汁黄豆排骨

材料：猪肋排300g、水发黄豆100g、西红柿150g、油2茶匙、盐1茶匙、番茄酱60g、生姜10g、大葱适量。

做法：

1、黄豆提前泡发。

2、猪肋排洗净斩成长段。

3、炒锅里倒入油，放入排骨段小火煎制颜色微黄后盛入到砂锅里。

4、锅里放入葱段，生姜爆香。

5、倒入番茄酱，小火翻炒成浓稠的酱汁。

6、倒入足量的清水，烧开。

7、盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆，倒入烧好的番茄酱汤汁。

8、砂锅上炉灶，大火煮开后改小火炖。

9、西红柿洗净后切成小块。

10、砂锅小火炖40分钟，炖至汤汁粘稠。

11、放入西红柿块，调入精盐后小火炖5分钟。

三、黄豆排骨汤的做法详细步骤

1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。

2、把猪排骨洗净，切成小块。

3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。