相信大家对于菠菜肯定是非常熟悉的吧，菠菜是我们常见的一种蔬菜，菠菜里面含有丰富的营养，菠菜不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，常吃菠菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，菠菜有补血和提高人体免疫力等效用，菠菜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下菠菜小米粥的具体做法。

来源《本草纲目》有疗效滋阴养血，降压，润燥。适用于高血压、老年性便秘、痔疮出血等。菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（二）补益气血益寿----菠菜粥，菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。

原料：菠菜、粳米各250克

辅料：盐适量

做法：

1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。

2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。

食用方法： 早餐|中餐|晚餐|零食

功效1. 养血止血，敛阴润燥，通利肠胃。

2. 适用于习惯性便秘、高血压等症。

3. 大便干结、痔疮出血患者宜经常服用。

Tips：

不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是菠菜了，我们知道菠菜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃菠菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了菠菜小米粥的具体做法。