春天和冬天的区别在于，春天的天气是不定的是多变的，尤其是在早上和晚上会比较冷，然而中午会比较炎热，这样就会造成气温不定，流行性病症的状况，所以喝些养生粥是很有必要的下面就介绍一下春季养生粥食谱有哪些。

芹菜粥

做法：

每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米150克，煎煮成粥，稍温饮服。

效用：

春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。

菊花粥

做法：

菊花50克，粳米100克，冰糖适量。先将菊花煎汤，再将粳米同煮成粥，待粥将成时，加冰糖融化。

效用：

中老年人在春季食用些菊花粥，不仅可治风热头痛，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，延缓机体衰老。

山药粥

做法：

以鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥食用。

效用：

山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等，具有滋补效果。中老年人在春季经常食用些山药粥，补益颇多。

以上依据不同的年龄，做出了各种不同形式的养生粥，比如对于老人来说男的体质比较虚弱可以多喝一些菊花粥，防止眩晕，还可以抗衰老，然而对于儿童来说，可以喝些山药粥，保护自己的脾胃，促进肠胃的蠕动。