蘑菇，是我们日常生活中比较常见的食材，它是一种菌类，营养非常的丰富，相信很多人都非常的喜欢，虽然蘑菇属于素食，但是吃起来却非常像肉，非常的好吃，再搭配丝瓜，那真的是非常的美味啊！想要知道蘑菇丝瓜汤的做法是什么吗？快来看看下文的介绍吧！

主料：丝瓜 500克蘑菇(鲜蘑) 200克

调料：精盐 3克黄酒 10克玉米淀粉 10克味精 2克花生油 15克饮用水 1000克

类别：家常菜 夏季养生调理 清热解毒调理 祛痰调理 健脾开胃调理

食用效果：

1.此汤有祛暑清心、凉血解毒、通络行血、利肠下乳、补脾开胃等作用。

2.此汤色泽诱人，口感鲜嫩，润滑。

鲜蘑丝瓜汤做法：

1.先将丝瓜削去皮，再一剖两半，切条；

2.鲜蘑菇去根，用冷水洗净，捞出沥干；

3.在锅内放入植物油，烧至三成热，放入丝瓜，炒至变色收缩，盛出沥油；

4.另取汤锅倒入鲜汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐，用大火烧开；

5.改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火，用水淀粉勾薄芡，加味精调味即可。

相信大家对于美食都难以抵挡吧！我也是一样，不过我吃过好吃的之后，自己会琢磨着做，吃起来更加的有成就感，而今天为大家介绍了就是蘑菇丝瓜汤的做法哦！非常的好喝，营养，想要学习的朋友们赶快动手试一试吧！