实习期离职要提前多少天通知公司，需要根据实习协议的约定，在合同规定的劳务合同期限内，不能随时提出辞职，否则，要承担违约责任。没有实习协议的根据法律规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
【法律依据】
《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。