1、鹅蛋炒菜，可以与黄瓜丝、西红柿、洋葱或者木耳等炒菜。鹅蛋本身含有丰富的优质蛋白质，同时也含有钙、铁、磷等矿物质类营养素和维生素A、维生素E、维生素D的脂溶性维生素。搭配一些蔬菜炒菜后食用，不同的食物之间可以起到营养素互补的作用，使营养价值进一步提高，对于妊娠期的孕妇及胎儿健康都是非常有益的。

2、鹅蛋羹，如果孕妇不喜欢吃鹅蛋炒菜，可以将鹅蛋放在碗里面充分打碎、搅匀，适当的放以佐料后在蒸锅中进行蒸煮约15-20分钟后进食。三、鹅蛋汤，可以将鹅蛋、枸杞、红枣、香菇等调汤后进食。