说到营养，孩子必不可少的就是——奶。
孩子 1 岁后可以尝试牛奶，膳食指南建议， 2 岁以上儿童每日保证 350～500 mL 饮奶量最佳。
很多家庭会这样给孩子安排喝奶：早上来一杯奶，睡前再来一杯。
但最近冒出很多关于「睡觉前不能给孩子喝奶」的「科普视频」，各种在「相亲相爱一家人群」和朋友圈疯转。
有的说睡前给孩子喝奶会伤胃，甚至会让孩子少长 10 cm？！
这些，都是妥妥的谣言。如果实在要给孩子睡前不能喝奶找个理由，那只有一个：
容易尿床
今天我们就来看看这些谣言都是怎么说的，问题又在哪里。
谣言一：睡前喝牛奶
会让孩子少长 10 cm
网络上点赞最高、最广为流传的一类谣言就是：睡前喝牛奶会影响孩子长高，少长 10 cm，让人害怕……
图片来源：丁香妈妈
长高可是孩子的大事，给孩子喝奶就是为了补钙补营养，这还好？这奶还能不能喝了？
点开这些视频，里面的内容看起来还挺有逻辑，说得头头是道：
图片来源：网络
我们捋了一下，传言的逻辑是这样的：
孩子睡前喝牛奶 ➥ 血糖会升高 ➥ 高血糖；
高血糖 ➥ 抑制生长激素分泌；
生长激素分泌抑制了 ➥ 孩子就长不高了；
所以孩子睡前不能喝牛奶。
乍一看逻辑上似乎是环环相扣，很有道理。可只要仔细一琢磨，就会发现不对劲儿了。
喝牛奶确实会让人体血糖升高。高血糖确实会导致我们身体分泌大量胰岛素抑制生长激素分泌（极端情况，需要大量分泌），但在这里，有一个概念上的问题：
血糖升高 ≠ 高血糖
把血糖升高直接就定性为高血糖，细节一概不提，就是在偷换概念。
图片来源：网络
再说到牛奶，牛奶会让人体血糖升高，但所有的食物都会让血糖升高啊；牛奶是低 GI 食物（低升糖指数食物），食用后不会引起血糖浓度飙升，分泌大量胰岛素。GI 值只有 28 ，比常见的多种主食、水果都要低得多。
数据来源：中国食物成分表（第 6 版）
所以牛奶引起高血糖，导致孩子少长 10cm，根本不成立。
有的家长会担心：你看，孩子夜里是生长激素分泌的高峰期，是不是我们还是小心为妙？不喝奶为好？
这个担心其实也没有必要。
研究发现，睡眠相关的生长激素峰值不受进食高血糖等抑制。
峰值外其他时间我们分泌生长激素量较少，睡前喝牛奶即便对生长激素有影响，能影响到的量也是微乎其微。
图源《小儿内分泌学》
生长激素是受下丘脑控制的，全天都在分泌，晚上分泌最多，但下丘脑是很智能的，会基于我们人体的各种因素去做调控，不是单一因为血糖波动这一个因素就自我抑制，不分泌，导致孩子不长高。
谣言二：睡前喝牛奶
增加肠胃负担，让孩子口臭
还有一类谣言也很火，说的是晚上胃肠消化能力弱，睡前喝杯奶会消化不良，还会让孩子嘴巴有味道。
图片来源：网络
这类谣言的逻辑是：晚上肠胃功能弱 + 牛奶不好消化 ➥ 消化不良 ➥ 口臭。
这就更是胡说八道了。
首先，晚上人体的肠胃的消化能力并不会变弱。
肠胃工作是配合我们饮食习惯的，吃东西肠胃就会工作，消化完以后肠胃会休息，消化能力并不随昼夜变化。
而且牛奶是很容易消化吸收的食物。
牛奶里面大部分都是水，其次是碳水化合物、蛋白质。蛋白质主要以酪蛋白、乳清蛋白为主；碳水化合物以乳糖为主，都是好消化吸收的成分，这些对于我们强大的肠胃来说，根本就是小 case。
至于孩子嘴巴里有味道，也和肠胃功能关系不大，更多是口腔问题引起的。
食管和胃之间有一道「贲门」，就像一个盖子一样，除了吃东西和呕吐时，都是关闭的，别管胃里有什么，味道都不会上溢，更不会引起口臭问题了。
如果孩子长期口臭，还是建议先去医院检查下口腔问题，而不是让一杯牛奶背锅。
图片来源：网络
最后想说，关于「睡前不能给孩子喝牛奶」五花八门的谣言还有很多，基本上都是这几个套路，大家不要被唬住了。
对于大多数健康的孩子——没有乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏、胃食管反流等，晚餐也没有「暴饮暴食」，如果已经习惯了喝睡前奶，放心喝，不用焦虑。
只需定好量，喝完让孩子好好刷牙，睡前尽量尿泡尿就行。
参考文献
[1] 小儿内分泌学 人民卫生出版社 第二版
Influence of insulin on growth hormone secretion, level and growth hormone signalling.Sheng Li Xue Bao.et al. 2017 Oct 25;69(5):541-556.
[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23456944/
[3] Qian J, Morris CJ, Caputo R, Garaulet M, Scheer FAJL. Ghrelin is impacted by the endogenous circadian system and by circadian misalignment in humans. Int J Obes (Lond). 2019;43(8):1644-1649. doi:10.1038/s41366-018-0208-9.
[4] Scheer FAJL, Morris CJ, Shea SA. The internal circadian clock increases hunger and appetite in the evening independent of food intake and other behaviors. Obesity (Silver Spring, Md). 2013;21(3):421-423. doi:10.1002/oby.20351.
[5] Challet E. The circadian regulation of food intake. Nature reviews Endocrinology. 2019;15(7):393-405. doi:10.1038/s41574-019-0210-x.
本文专家
陈辉
合作专家
西京医院消化内科 主治医师
第四军医大学博士
许可
合作专家
温州医科大学附属第一医院主治医师
内分泌科博士
王文俏
审核专家
浙江大学医学院附属儿童医院
临床营养师
策划制作
策划：兰兰
监制：大力
题图来源：站酷海洛
