1、野苋菜头有清热解毒、袪湿的功效，很适合广东春天的潮湿天气喝。

2、苋菜头400克、猪骨400克、薏米50克、扁豆50克、蜜枣2个、姜10克。

3、野苋菜头剁短，粗的干剁短纵向开边。

4、准备扁豆和薏米。买回来在锅里炒赤黄了，晾凉装起备用，这样能改变它寒性的性质，而且不易生虫子。

5、猪骨瘦肉焯水洗净。

6、瓦煲里将2.5升水煮沸，放入所有材料。

7、再放入两颗蜜枣和姜片，盖盖中大火煲20分钟，转中小火煲40分钟至1小时即可。