1、炒黄豆的功效与作用：炒黄豆能提高身体抗病能力，炒黄豆能防止血管硬化，炒黄豆能美白护肤。

2、黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。