副交感神经兴奋会在一个人的胃肠系统、神经系统、内分泌系统导致各种各样的症状。首先是神经方面的症状，有这种疾病的人非常容易联想，并且不由自主地回忆过往，脑力劳动的能力明显下降，身体变得越来越虚弱，很容易感到身体疲劳，情绪经常烦闷，并且时常紧张不安。患者晚上睡觉容易失眠。

副交感神经系统可保持身体在安静状态下的生理平衡，其作用有三个方面：增进胃肠的活动，消化腺的分泌，促进大小便的排出，保持身体的能量。瞳孔缩小以减少刺激，促进肝糖原的生成，以储蓄能源。心跳减慢，血压降低，支气管缩小，以节省不必要的消耗，协助生殖活动，如使生殖血管扩张，性器官分泌液增加。 副交感兴奋后上述作用会增强。

副交感神经的主要功能是使瞳孔缩小，心跳减慢，皮肤和内脏血管舒张，小支气管收缩，胃肠蠕动加强，括约肌松弛，唾液分泌增多等。副交感神经和交感神经两者在机能上完全相反，有相互拮抗作用。副交感神经通过迷走神经和盆神经支配胃肠道，到达胃肠的副交感神经纤维都是节前纤维，它们终止于胃肠道壁内的神经元，与内大神经系统的神经元形成突触，副交感神经节后纤维支配腺细胞，上皮细胞和平滑肌细胞，其神经未梢大都释放ACh（乙酰胆碱），对胃肠运动和分泌起兴奋作用。

在人的胃肠道，副交感神经兴奋可以表现出更多的症状，比如说消化不良、腹胀腹痛、恶心呕吐、嗳气打嗝、肠鸣等。要注意，有相当一部分副交感神经兴奋的患者都是在胃肠表现出症状，此时如果不加以重视，可导致病人严重消化不良，并且腹部剧痛。