1、一般来讲，减肥期间可以吃山药。

2、山药中含有大量纤维素，食用之后会产生饱腹感，这样就会减少对正常的摄入量，对减肥大有益处。而且山药中还含有大量的粘液蛋白，可以减少血管中的脂肪沉淀，避免出现动脉粥样硬化。除此以外，适量食用山药还能够促进胃肠蠕动，有利于胃肠更好的消化和吸收，防止脂肪堆积而加重身材肥胖的现象。并且山药中还含有大量的维生素和微量元素，减肥期间适当食用山药还能保证机体对营养物质的摄取。