1、补血：动物内脏中大多含有丰富的铁元素，具有极好的补血的作用，很适合经期的女性、以及贫血的人群食用，可以补益气血、有益于人们的身体健康。

2、提高身体免疫力：动物内脏的营养丰富，含有维生素、蛋白质、以及多种微量元素成分，食用可以补充身体营养、提高身体免疫力。