1、南瓜和白菜都属于蔬菜，一般能一起吃，可以补充人体消耗所需的营养物质，并不会影响到营养物质的相互吸收。但应注意不可食用过多，以免引发胃肠不适。

2、南瓜中含有丰富的维生素成分，包括维生素C、维生素A等，也含有多种微量元素，包括钾、磷等，同时其中也含有较多膳食纤维，这些营养成分都是人体消耗所必需的营养物质。白菜含有大量的维生素C，也含有膳食纤维以及钙、磷、铁等元素。白菜和南瓜当中的营养成分相似，共同摄入，一般不会对胃肠道造成影响，且有助于营养物质的补充。

3、南瓜和白菜一起吃对身体有一定的好处，其中的膳食纤维能够促进胃肠的蠕动，帮助缓解便秘。但应避免一次性摄入过量，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。