1、吃烧烤对人的身体危害很大，吃烧烤最严重的危害就是会致癌因为烧烤在制作的过程中减少了蛋白质的利用率，破坏了食物中的维生素，氨基酸；

2、所以就减少了人体对这三种营养物质的摄入由于烧烤过程中食材不一定会熟透，所以也会导致容易感染寄生虫。