1、过期2年的橄榄油，即便是没有开过封的，也不建议再食用了。过了保质期后橄榄油容易发生氧化反应，会生成过氧化物，容易对身体有害。

2、橄榄油是油的一种，也是一种用橄榄制作而成的油。相比较其他的油而言，橄榄油的营养价值还是比较高的，可以为人体补充多种类型的营养成分。而很多人买过橄榄油之后，会将其遗忘。橄榄油未开封过期了最好不要继续食用了。