1、海参不是发物而是一种营养价值非常的高，适合于老年人和体质较差的人群服用的。

2、海参深受老百姓的喜爱。它的做法非常的简单，可以红烧，也可以作为煲汤的辅料用来煲汤，还可以用它来煮粥，味道非常的好吃。值得注意的是，那些对海鲜过敏的人群千万不要因为贪吃而服用它，免得产生过敏反应。