虾油的功效与作用 虾油有什么功效与作用

健康养生2024-05-23 00:03:36佚名

虾油的功效与作用 虾油有什么功效与作用

1、调味增鲜

虾油一般用在烹饪中讲究咸鲜互补、美味咸而不涩、鲜而不淡、刚柔融合、增鲜益味,虾油吃起来清香爽口,是家常调味品中的珍品,经常被人们用于炒、扒,烧、烩、炸、熘等菜肴的调味增鲜,可以增加菜肴的风味,鲜醇爽口。

2、补充蛋白质和氨基酸

虾油是虾类发酵后的营养液,含有丰富的蛋白质和氨基酸,是味美价廉、营养丰富的调味料,多吃虾油能够提高人们自身的免疫力与抵抗力,虾油是用新鲜的虾制品浸出来的卤汁,然后经过发酵之后制作成的一种调味品。

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