1、不建议大量一起吃，少量同食影响不大。

2、其实蒜苗和榴莲在营养成分上面并没有相互冲突的地方，只是榴莲性热，而蒜苗性温，二者如果一起吃多了，容易增加体内的燥热之气，甚至会引起身体不适，因此最好少量同食。或者在吃了榴莲和蒜苗之后喝一些具有清热作用的茶饮等，避免燥热之气在体内堆积。