1、吃海胆会不会过敏，完全取决于个人的体质，如果自己身体健康，对于任何食物都没有过敏反应的话，那么吃海胆是不会过敏的，如果自己的体质本身就是属于过敏体质的话，那么吃海胆极有可能会造成过敏反应，所以吃海胆会不会过敏是取决于个人体质情况的。

2、海胆虽然有很高的营养价值，所含有的各类营养成分特别多，但是海胆并不是所有的人都能够放心食用的，海胆毕竟是海里面的生物，多多少少含有一定的嘌呤成分，而且也是属于寒性的食材，所以对于一些脾胃虚寒或者是出现了痛风的病人，那么在平时是不可以吃海胆的，还有就是过敏体质的人不适合吃海胆。