1、酸奶已过了保质期的话，建议尽量不要再吃，因为虽然表面上没有太大的变化，但是其中里面的营养成分流失的比较多，而且会滋生出大量的有害物质，喝了之后容易引起肠胃的不适，对于健康是十分不利的。大家一定要注意酸奶过期以后就尽量不要喝，可以扔掉，不要舍不得，因为就算是舍不得扔掉的话，喝了对于身体健康造成的危害还不及酸奶的价值高，大家应该要注意一下。

2、平时应该要注意观察一下，也尽量不要让酸奶过期，可以在酸奶保质期内尽快的喝完。另外，像一些袋制的酸奶如果有漏气的现象也尽量不要喝，而且一旦打开最好在两个小时之内喝完。