1、因此如果把菠菜和虾一起吃的话，那么一定要注意，把菠菜先焯一下水，去掉里面大部分的草酸，避免它对其他营养素的吸收造成影响。

2、菠菜和虾能一起吃吗，菠菜是一种我们非常常见的蔬菜，大家可能知道还是它含叶酸比较丰富，但是他有个缺陷，他的草酸含量比较高，如果草酸含量比较高的话，会影响蛋白质，以及钙、铁等等的吸收，因此如果把菠菜和虾一起吃的话，那么一定要注意，把菠菜先焯一下水，去掉里面大部分的草酸，避免它对其他营养素的吸收造成影响。