1、田螺含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素ABD、烟、钙、磷、铁等成分。田螺味甘、咸、性凉、能清热止咳、利尿通淋。

2、田螺属于高蛋白低脂肪的天然保健食品。

3、田螺富含铜元素，铜是人体健康不可缺少的微量营养素；对于血液、中枢神经系统以及免疫系统的发育和功能都有着重要的作用。

4、田螺富含铁，能够有效地治疗缺铁性贫血。

5、田螺具有除湿解毒的功效，可用于热结、小便不通、黄疸等患者。

6、禁忌：

（1）急、慢性肠炎患者忌食用田螺。

（2）服用左旋多巴时，忌食用田螺。

（3）田螺忌与石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用。