1、具有补气养血的作用，用于治疗女性的月经不调、气血亏虚等疾病。

2、人参中含有人参皂苷，可以健脑益智的功效，可以提升记忆力。

3、人参鸡汤中含有大量的蛋白质，人参多糖等营养物质，可以提升人体的免疫力，增强机体对细菌与病毒的抵抗能力，减少患病的几率。