1、胖头鱼是发物，水产类都是发物的范畴。

2、在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

3、发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。忌食发物对于外科手术之后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。