1、笋也是可以和鸡蛋在一起吃的，他们两种在一起吃不会对身体健康造成一定的影响，而且也不属于相克的食物。在平时生活中就可以将竹笋和鸡蛋在一起炒着吃等都是非常美味的，适量的吃竹笋可以起到非常好的开脾健胃，还具有一定的增强身体抵抗力等功效。

2、竹笋中所富含的矿物质还有膳食纤维等含量比较丰富，还具有一定的促进肠胃蠕动，预防便秘，间接减肥等效果。