1、银耳是一种润补食品，对肺部好处大，可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。

2、银耳是一种菌类食物，具有很好的滋阴润肺的作用。它含有多种维生素，经常食用不仅可以补充身体所需的维生素，也可以对呼吸道和肺脏起到温养的作用，能够润滑气道。在银耳中含有丰富的植物胶质成分，对于肺燥、肺热的症状可起到不错的效果。