1、一般情况下，银耳和豆腐的成分不相克，能一起吃，但不要过量地吃。

2、通常银耳富含蛋白质、银耳多糖、膳食纤维以及固醇类物质，豆腐富含蛋白质、维生素以及铁、钙、磷、镁等营养元素，银耳和豆腐的成分不相克，能一起吃。银耳和豆腐一起吃具有滋阴清热、醒脑提神、补脾益胃、润肠通便、美容养颜等功效，可以提高免疫力和调节血脂，也可以保护胃黏膜，还可以促进大脑、神经血管、骨骼的生长发育。

3、建议平时不要过量地吃银耳和豆腐，否则可能会引起腹胀、腹痛等消化不良的症状，从而损害身体健康。