1、隔夜的蒲公英水不能喝，主要原因在于隔夜的蒲公英水易沾染细菌、营养物质流失等有关。

2、蒲公英具有清热解毒、利水消肿之功效。一般而言，蒲公英和水泡着喝效果会比较好，但是不建议喝隔夜的蒲公英水。过了一夜，蒲公英水的表面容易有细菌等微生物的滋生，导致体内毒素积累，反而对人的身体健康造成损害。

3、隔夜的蒲公英水营养物质流失：时间过久，蒲公英中的大部分营养物质已经流失。再次饮用时，口感也比不上从前，因而建议最佳的蒲公英水饮用时间为泡好后的1小时内。

4、需要注意的是，由于蒲公英性寒，因而泡水喝时蒲公英的剂量不宜过大，否则容易有一系列胃部不适的表现，如：呕吐、腹泻等。建议泡水喝时，蒲公英的剂量以10克左右为宜。此外，低血压人群不宜过多饮用蒲公英水，因其利尿降压，低血压人群症状反增不减。