鹿茸片海马炖鸡汤,鹿茸海马炖鸡汤的做法
鹿茸片海马炖鸡汤是一道传统的滋补汤品,以其独特的药膳功效而备受推崇。鹿茸和海马都是珍贵的中药材,具有滋补强身、补肾壮阳的作用。炖鸡汤是一种常见的烹饪方式,能够保留食材的营养成分,使汤品更加鲜美可口。下面将为大家介绍鹿茸片海马炖鸡汤的做法。
材料准备
1. 鸡肉:500克
2. 鹿茸片:10克
3. 海马:10克
4. 枸杞:适量
5. 姜片:适量
6. 料酒:适量
7. 盐:适量
8. 清水:适量
步骤一:准备食材
1. 将鸡肉洗净切块,用开水焯水去血水。
2. 鹿茸片和海马提前用温水泡软备用。
3. 枸杞洗净备用。
步骤二:炖煮鸡汤
1. 炖锅中加入适量清水,放入鸡肉块和姜片,加入适量料酒煮沸。
2. 将火调至小火,继续炖煮1小时,使鸡肉熟烂。
3. 捞出鸡肉块,将鸡肉汤过滤掉杂质。
步骤三:加入药材
1. 将炖锅中的鸡肉汤重新烧开。
2. 加入泡软的鹿茸片和海马,继续炖煮30分钟,使药材的营养成分充分释放。
3. 最后加入枸杞,继续炖煮10分钟。
步骤四:调味品尝
1. 根据个人口味加入适量盐调味。
2. 关火,将炖好的鹿茸片海马炖鸡汤盛入碗中,即可食用。
鹿茸片海马炖鸡汤是一道滋补养生的汤品,具有补肾壮阳、滋补强身的功效。鹿茸和海马都是珍贵的中药材,能够提高人体免疫力,增强体质。炖鸡汤能够保留食材的营养成分,使汤品更加鲜美可口。此汤适合体虚、气血不足、肾阳虚等人群食用,但孕妇和患有感冒、发热等症状的人不宜食用。希望大家能够根据自身情况合理食用,享受健康美味的鹿茸片海马炖鸡汤。