白红薯叫什么

白红薯，又称为白薯、红薯、地瓜等，是一种常见的块茎类植物。它的学名是Ipomoea batatas，属于早熟型薯类作物。白红薯的外皮呈现出白色或红色，内部则是淡黄色或橙色的果肉。它的形状多样，有长条形、圆形、椭圆形等。白红薯在不同地区有不同的称呼，比如在北方地区常被称为红薯，而在南方地区则常被称为地瓜。

白红薯好吃吗

白红薯不仅好吃，而且营养丰富。它含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。白红薯的主要成分是淀粉，它是人体能量的重要来源之一。此外，白红薯还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。白红薯中的维生素A和维生素C含量也很高，有助于提高免疫力，保护眼睛和皮肤的健康。此外，白红薯还含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁等，对于维持身体正常功能起着重要作用。

白红薯的口感也非常好，它的果肉细腻、甜美，有一种独特的香气。无论是烤着吃，还是煮着吃，都能带来美味的享受。白红薯还可以制作成各种美食，比如白红薯糕、白红薯饼、白红薯粥等，都是人们喜爱的美食。

此外，白红薯还有一些其他的好处。它的热量较低，适合作为减肥食品。白红薯中的膳食纤维可以帮助控制血糖和胆固醇水平，对于预防糖尿病和心血管疾病有一定的作用。白红薯还含有一种叫做抗坏血酸酶的物质，可以抑制癌细胞的生长，具有一定的抗癌作用。

总的来说，白红薯不仅味道好，而且营养丰富，对于人体健康有很多好处。无论是作为主食还是作为零食，都是一种不错的选择。