1、芝麻生吃或者熟吃都是可以的,但其实,生吃芝麻其实味道并不怎么好,会有一股涩味,而炒熟的芝麻不仅味道甘甜还很香,所以相对来说熟芝麻会比生芝麻要好吃一些。

2、黑芝麻的功效：滋养肝肾，润燥滑肠。黑芝麻一般都是炒熟后研磨吃的。