蒸螃蟹要不要放盐 蒸螃蟹要放盐吗

星座解梦2024-05-26 01:29:14佚名

蒸螃蟹要不要放盐 蒸螃蟹要放盐吗

1、蒸螃蟹不需要放盐。螃蟹的外壳较硬较厚,即使撒了食盐,除非是经过一定时间的腌制,不然也不会侵入螃蟹中,但是腌制的螃蟹容易出现汁水流失的情况,肉质会变老,影响螃蟹的口感。因此清蒸螃蟹不需要放盐。

2、螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

本文标签: 蒸螃蟹要不要放盐  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看