1、饺子馅中的肉不需要抄，如果是蔬菜可以进行炒一下，需要将水分去除。

2、饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，是汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特。