1、黄奶油可以当黄油。

2、都能跟鸡蛋发酵粉起到复合和柔性作用，椰子油、起酥油、水果酱等也能代替黄油。黄奶油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，其色彩为黄色，把新鲜牛奶加以搅拌之后，上层浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油是新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品，营养丰富。在烹饪美食方面，都能增加美味。