1、不通过百分比计算，可以通过能量项转换或者蛋白质，脂肪，碳水化合物这三项的一个合计算。

2、食品的营养成分表上肯定有下面几项：能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，而其中的能量（单位千焦kg）这一项，就是可以转化为卡路里，这两个都是热量的单位：

3、1卡路里=4.184焦耳

4、1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦

5、所以通过能量这一项转化一下就可以计算卡路里了。