1、可以。百香果酸甜可口，营养丰富，含有17种人体所需的氨基酸，还含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾和SOD酶等对人体有益的物质。

2、若百香果数量较多，短时间内吃不完，可将果肉取出放到冰箱冷冻。但存放太长时间，也有可能会发生变质，并且降低口感，影响营养价值，一般建议保存1个月左右。