1、黄瓜不能放冰箱冷藏，黄瓜本身水分很多，长时间储存在冰箱会使得黄瓜含有的水分冻结，出现“冻伤的”情况，甚至会变黑、变软、变味，还会长毛发粘，流水有异味。

2、黄瓜对低温极为敏感，10度以下两天就会出现冷害，有的冷害症状不明显，但回到常温下则很快腐烂。